Форум Иорданского клуба


    
      
        Форум Иорданского клуба
        (http://forum.jordanclub.ru/cgi-bin/forum.pl)
      

        О жизни... >> О вкусной и здоровой пище >> Про шаверму и здоровье. Берегись!
        
(Message started by: Looker на 19.04.2007 в 20:54:04)

Заголовок: Про шаверму и здоровье. Берегись!
Прислано пользователем Looker на 19.04.2007 в 20:54:04

Вот какую статью специально для любителей шавермы я увидела: http://www.jordantimes.com/mon/homenews/homenews5.htm.
Так как статья по этой ссылке через несколько дней скорее всего отвалится, позволю себе процитировать её полностью.

243 Madaba residents test positive for salmonella

By Mohammad Ghazal

AMMAN — Scores of citizens in Madaba were rushed to hospital over the past three days after consuming shawerma from a restaurant in the city.
Between Friday morning and until yesterday, a total of 243 Madaba residents suffering from food poisoning were taken to Al Nadeem Public Hospital, Al Mahabbah Hospital and Princess Salma Hospital, head of Madaba Health Department Adam Abdullat told The Jordan Times.
“When the first case was reported on Friday at 12:00 noon, inspection teams from the department were sent to the restaurant, which was immediately shut down after it was found to be in violation of health regulations” said Abdullat.
Over the past three months, the restaurant was fined twice and closed once for not adhering to health regulations, according to the official.
Results of tests carried out on the patients revealed that the mayonnaise used in the shawerma sandwiches contained salmonella, Abdullat said adding that it was not stored at the proper temperatures.
The majority of the patients received the required medication and were discharged from hospital.
Mahmoud Khreisat, head of Al Nadeem Public Hospital, told The Jordan Times that 18 patients were still in hospital for further treatment, noting that they would be released today.
Most persons infected with the salmonella bacteria develop diarrhoea, fever, and abdominal cramps 12 to 72 hours after infection. The illness usually lasts four to seven days, and most persons recover without treatment. However, in some persons, the diarrhoea may be so severe that the patient needs to be hospitalised.

Люди, будьте бдительны, берегите себя и своих детенышей.

http://keep4u.ru/imgs/s/070419/5283fc5b61a0ce3660.jpg (http://keep4u.ru/full/070419/5283fc5b61a0ce3660/jpg)

Заголовок: Re: Про шаверму и здоровье. Берегись!
Прислано пользователем baraban на 19.04.2007 в 21:11:03

Сальмонелла - эка невидаль!!! Ее можно получить и в пирожном, и в торте - да почти в любом блюде, содержащем яйца или мясо.
Боитесь сальмонеллы - питайтесь овсянкой на воде.

Шаверму ел, ем и буду есть!!!
У меня возле дома есть кафешка. Держит ее сириец из Тартуса. Работает в ней типа управляющим тоже сириец и его жена, русская.
Шаверма - пальчики оближешь! Не прекращали ее жарить даже во времена гонения на шаверму прошлым летом.
А в Дамаске я ем в любом месте любое блюдо без всякого опасения.

Заголовок: Re: Про шаверму и здоровье. Берегись!
Прислано пользователем Looker на 19.04.2007 в 22:00:22

on 04/19/07 в 21:11:03, baraban wrote:

Сальмонелла - эка невидаль!!! Ее можно получить и в пирожном, и в торте - да почти в любом блюде, содержащем яйца или мясо.

На этот раз сальмонелла притаилась в майонезе; за курицу в шаверме можно не волноваться - она хорошо прожаривается в процессе приготовления, так что в этом смысле куриное мясо безопасно, в отличае от соуса.

on 04/19/07 в 21:11:03, baraban wrote:

Боитесь сальмонеллы - питайтесь овсянкой на воде.

Питаться овсянкой не вижу смысла - я привита от инфекционных заболеваний, включая гапатит А, кроме того, у меня хорошая мед.страховка, которая действует и на территории РФ и за её пределами.

on 04/19/07 в 21:11:03, baraban wrote:

Шаверму ел, ем и буду есть!!!

Да и на здоровье! Я-то сейчас к шаверме поостыла, но в студенческие годы она меня часто выручала - одурительно-зазывно пахнущая, горячая и вкусная. Вспоминаю её с неизменно тёплым чувством и нежностью. Но! Сальмонеллёз - это очень неприятно. И самое неприятное в нем то, что подцепить его можно где угодно. Конечно, в большей степени следует призывать к бдительности санитарные службы, а не рядовых граждан. Но что поделать? Как в России, так и в Иордании они не слишком пекутся о нашем здоровье - остаётся надеяться на себя. Хотя, как можно опознать сальномонеллу в майонезе в процессе поедания шавермы?

Заголовок: Re: Про шаверму и здоровье. Берегись!
Прислано пользователем greggy на 03.05.2007 в 05:31:10

если жара , а салатики на прилавке валянекие такие , да и видно невооруженным взглядом , что давно стоят - и не только саллмонеллу подхватите ....

Заголовок: Re: Про шаверму и здоровье. Берегись!
Прислано пользователем Johnika на 08.05.2007 в 20:17:52

on 04/19/07 в 21:11:03, baraban wrote:

Заголовок: Re: Про шаверму и здоровье. Берегись!
Прислано пользователем Ayatollah Khomeini на 15.05.2007 в 22:09:56

Дамасская шаверма из той самой шаурмятницы рулит однозначно! Особенно в сочетании с айранчиком холодненьким... a-)