Не претендуя на особое качество (на mail.ru сильно ужимает файлы в ущерб качеству) могу предложить несколько роликов, снятых мной в Сирии и Ливане. Ролики по Иордании только начал монтировать. Смотрите здесь http://video.mail.ru/inbox/abu_samir/3
у BBC есть неплохой сериал "Крестовые походы"- откуда многое из истории взаимоотношений Востока и Запада становитс понятно (если до этого не интересовались историей).
у того же BBC есть сериал "Рынки мира" или "Самые знаменитые рынки мира"- на самом деле рассказ не сколько про рынок сколько про быт, историю, традиции
так же Православная Церковь выпускает фильмы с религиозным уклоном, но все таки дает неплохую историческую справку по региону.