Форум Иорданского клуба - Даджаж (Курица)

Добро пожаловать! Гость. Пожалуйста, выберите:
Вход || Регистрация.
23.04.2024 в 09:59:55

Иорданский клуб - Тел: (495) 648-6727
Главная Помощь Поиск участники Вход Регистрация

Форум Иорданского клуба « Даджаж (Курица) »

   Форум Иорданского клуба
   О жизни...
   О вкусной и здоровой пище (Модераторы: Anhar, Zeinab, Zerokol)
   Даджаж (Курица)

« Предыдущая тема | Следующая тема »

Страниц: 1 2 3

Ответить

Уведомлять

Послать Тему

Печатать

Автор

Тема: Даджаж (Курица) (Прочитано 3897 раз)

Floyd
Клуб
Арабист - надомник

ваххабит по жизни

Пол:

Сообщений: 4602

Re: Даджаж (Курица)
« Ответить #30 В: 07.06.2004 в 15:16:05 »

Цитировать

Править

08.05.2004 в 22:09:40, Uchilka wrote:

("шиштаук" по-сирийски )

По турецки это, а на Ближнем Востоке куриный шашлык только так и называется.

svr, если ты полюбил Мираж, то можно там поинтересоваться. Оно там есть Wink

Зарегистрирован

svr
Клуб
Арабист - надомник

Всем привет!

Сообщений: 1678

Re: Даджаж (Курица)
« Ответить #31 В: 07.06.2004 в 15:46:48 »

Цитировать

Править

Опаньки.. т.е. Floyd, спасибо, надо будет попробовать.

Единственная проблема, что по телефону не смогу выговорить название

.. Ладно, вечером как-нибудь поем...

Ещё раз спасиб.
-----Сергей

Зарегистрирован

Floyd
Клуб
Арабист - надомник

ваххабит по жизни

Пол:

Сообщений: 4602

Re: Даджаж (Курица)
« Ответить #32 В: 07.06.2004 в 17:44:13 »

Цитировать

Править

07.06.2004 в 15:46:48, svr wrote:

.. Ладно, вечером как-нибудь поем...

Ещё раз спасиб.
-----Сергей

А ты говори в два слова )))) сначала "шиш", потом "таук", будет в 2 раза легче )))

Зарегистрирован

Uchilka
Клуб
Плавали, знаем

Ошиблись! Я не из Бразилии:)

Пол:

Сообщений: 328

Re: Даджаж (Курица)
« Ответить #33 В: 08.06.2004 в 02:31:02 »

Цитировать

Править

07.06.2004 в 15:16:05, Floyd wrote:

По турецки это, а на Ближнем Востоке куриный шашлык только так и называется.

Wink

Теперь буду знать, как это в Турции называется. Но представляю глаза официанта, если в Сирии попрошу :"Куринай шашлык минфадлак". Roll Eyes

И всегда с "шиштауком" проблем не было. Wink

Зарегистрирован

svr
Клуб
Арабист - надомник

Всем привет!

Сообщений: 1678

Re: Даджаж (Курица)
« Ответить #34 В: 08.06.2004 в 12:50:12 »

Цитировать

Править

07.06.2004 в 17:44:13, Floyd wrote:

А ты говори в два слова )))) сначала "шиш", потом "таук", будет в 2 раза легче )))

то существенно труднее потому как нужно запомнить 2! слова и порядок произношения, т.е. какое первое, а какое второе.....

-----С
зы Помнится меня учили произносить "чесночный соус" ... долго учили.

Зарегистрирован

Tatyana
Гость

Re: Даджаж (Курица)
« Ответить #35 В: 15.06.2004 в 14:48:56 »

Цитировать

Править

Удалить

когда мы спонтанно срываемся на шашлык.
то естественно никто заранее о маринаде не побеспокоится

Мы делае следующим образом

покупаем куски курицы можно с косточками как кому нравится

заливаем все это майонезом, лимонным соком и перчеком посыпаем. И все это тщательно перемешиваем

ждемс где-то полчасика

и все можно жарить

Зарегистрирован

Lenok
Клуб
Плавали, знаем

Всем привет!

Пол: female

Сообщений: 694

Re: Даджаж (Курица)
« Ответить #36 В: 15.06.2004 в 16:58:21 »

Цитировать

Править

Кстати, опять про курицу, назовем это а-ля чахохбили. Лучше использовать бедра, либо лапки, предварительно срубив кость с хрящем, хотя можно и купить уже готовые. Обжарить курицу, добавить лук кольцами (много), слегка обжарить, дабавляем воды, чтоб прикрывала, кладем томат-пасту и тушим минут 30, за 10 минут, помидоры ломтиками, лавровый лист, перец черный горошком, зелень кинзы и укропа

Зарегистрирован

Страниц: 1 2 3

Ответить

Уведомлять

Послать Тему

Печатать


« Предыдущая тема \| Следующая тема »