|
||
|
Заголовок: сыр Прислано пользователем svr на 03.06.2004 в 16:06:00 молоко, разбитое куриное яйцо(можно перепелиное, но не страусиное), мука, немного соли; смешать, обмазать кусок сыра и жарить. Есть (немусульманам) с вином. -----С |
||
|
Заголовок: Re: сыр Прислано пользователем Lenok на 03.06.2004 в 16:07:01 on 06/03/04 в 16:06:00, svr wrote:
А сыр лучше типа сулугуни ;D |
||
|
Заголовок: Re: сыр Прислано пользователем svr на 03.06.2004 в 16:36:42 Сулугуни-сулугуней, а жаренный сыр отдельно:) Сулугуню жарить imho невкусно. Нет? -----С |
||
|
Заголовок: Re: сыр Прислано пользователем Polina на 03.06.2004 в 17:01:59 on 06/03/04 в 16:36:42, svr wrote:
ага.. сулугуню, на мой вкус, лучше кипяточком заливать.. :) |
||
|
Заголовок: Re: сыр Прислано пользователем Lenok на 03.06.2004 в 17:21:50 on 06/03/04 в 17:01:59, Polina wrote:
Кипяточком заливать лучше брынзу ;D |
||
|
Заголовок: Re: сыр Прислано пользователем svr на 03.06.2004 в 17:22:19 on 06/03/04 в 17:01:59, Polina wrote:
Двое держат руки, двое ноги, один фиксирует рот, а одна кладёт сулугуни, льёт кипяток и спрашивает "Ну и гдэ дэнги, дарагой".... -----С P.S. Угу, согласен, заливать нужно - и вкус, и запах становятся лучше. |
||
|
Заголовок: Re: сыр Прислано пользователем Lenok на 03.06.2004 в 17:24:33 on 06/03/04 в 16:36:42, svr wrote:
Сулугуни можно даже жарить без яиц, муки и молока. Это безумно вкусно!!!!! |
||
|
Заголовок: Re: сыр Прислано пользователем svr на 03.06.2004 в 17:35:57 (занудно), дя, наверное, но я-то говорил не о сулугуни, воть. -----С |
||
|
Заголовок: Re: сыр Прислано пользователем Lenok на 03.06.2004 в 17:37:33 on 06/03/04 в 17:35:57, svr wrote:
Тогда просьба уточнить, какой сыр жарить надо! ;D Рокфор? o-) |
||
|
Заголовок: Re: сыр Прислано пользователем svr на 03.06.2004 в 17:50:31 on 06/03/04 в 17:37:33, Lenok wrote:
Уточняю: НЕСУЛУГУНИ!! -----Сергей P.S. Рокфор тоже можно, но трудно |
||
|
Заголовок: Re: сыр Прислано пользователем Lenok на 03.06.2004 в 18:08:19 on 06/03/04 в 17:50:31, svr wrote:
Кстати, жареный сулугуни, это блюдо грузинской кухни! :P |
||
|
Заголовок: Re: сыр Прислано пользователем svr на 04.06.2004 в 16:02:50 Знал бы дедушка, что его внуку будут объяснять что такое грузинская кухня:( -----С :'( P.S.Хорошо хоть, что не рассказывают что такое хачапури |
||
|
Заголовок: Re: сыр Прислано пользователем Lenok на 04.06.2004 в 16:09:32 on 06/04/04 в 16:02:50, svr wrote:
Я - горянка, поэтому сулугуни, хачапури, сациви..... это МОЁ!!!!! |
||
|
Заголовок: Re: сыр Прислано пользователем Cristal на 28.11.2006 в 02:00:17 У меня рецептик почти такой же. Сыр покупаю сорта голландского дабы не расплавился по сковородке и товарный вид был ( т.е. твёрдые сорта сыра нуна) ;D шириной 1 см примерно нарезаю, потом в яйцо взбитое и панировочные сухари. И на сковородку :) |
||
|
Заголовок: Re: сыр Прислано пользователем baraban на 28.11.2006 в 11:55:20 Привезли из Дамаска семена кунжута и черного тмина (хабб аль-баракя) и посыпаем этой смесью тепель любой сыр, который едим ;D. Скусна-а, как тюленя! Подскажите, плз., в какие еще блюда идет черный тмин? |
||
|
Заголовок: Re: сыр Прислано пользователем Jullieta на 28.11.2006 в 13:19:05 Ой!не знаю,как в русской транскрипции написать это название,но в общем,это едят с оливковым маслом,...то бишь,макают вначале питу в масло,затем в эту смесь трав и едят...подскажите,пожалуйста,где в Москве можно купить эту смесь трав?...Весь привезенный с Дамаска запас уже прикончили :-[ |
||
|
Заголовок: Re: сыр Прислано пользователем Zeinab на 28.11.2006 в 13:23:13 А это разве не тимьян? |
||
|
Заголовок: Re: сыр Прислано пользователем Jullieta на 28.11.2006 в 13:38:18 on 11/28/06 в 13:23:13, Zeinab wrote:
Честно сказать-не знаю!!!Но там достаточно много трав намешано,не знаю каких,но разных)))едят как самостоятельное блюдо,с оливковым маслом,чаще всего по утрам с чаем ;) |
||
|
Заголовок: Re: сыр Прислано пользователем Asifa на 28.11.2006 в 14:25:34 on 11/28/06 в 13:38:18, Jullieta wrote:
Думаю, что это زعتر - "заатар" (когда произносят, то слышится "затр"). Переводится это слово как тимьян или чабрец(это одно и тоже). Но я не узнала в "заатре" чабрец(запах , знакомый с детства), мне показалось, что это какая-то смесь разных трав. Вот недавно купила в турецком магазине тимьян , так он пахнет точно так, как чабрец из детства. |
||
|
Заголовок: Re: сыр Прислано пользователем baraban на 28.11.2006 в 14:44:59 Я видел как кусок лепешки макают в масло а потом в мисочку с семенами кунжута (сим-сим или сум-мум). Попробовал - вкусно. Но сыр с кунжутом и черным тмином вкуснее ;D |
||
|
Заголовок: Re: сыр Прислано пользователем Jullieta на 28.11.2006 в 15:04:32 on 11/28/06 в 14:25:34, Asifa wrote:
ОНО!!!!!!и где его можно купить в Москве??? |
||
|
Форум Иорданского клуба » Powered by YaBB 1 Gold - SP1! YaBB © 2000-2001, Xnull. All Rights Reserved. |