Форум Иорданского клуба
        (http://forum.jordanclub.ru/cgi-bin/forum.pl)
      

        О жизни... >> О вкусной и здоровой пище >> подслушанное по ТВ
        
(Message started by: svr на 03.07.2004 в 15:20:07)
Заголовок: подслушанное по ТВ
Прислано пользователем svr на 03.07.2004 в 15:20:07

Растительное масло, прянности (аджика и чеснок – 1\2 чайные ложки), тмин(1 чайная ложка), в кастрюлю, крышкой и на плиту.
Томатная паста в стакане воды, затем зелёный горошек и в кастрюлю, тушим, затем 2 сырых яйца.

-----С
PS В Мск где-нибудь можно съесть сырой фарш молодого козлёнка?  (Думаю, что нет:( )
Заголовок: Re: подслушанное по ТВ
Прислано пользователем Lenok на 05.07.2004 в 09:23:23
А что это было? o-)
Заголовок: Re: подслушанное по ТВ
Прислано пользователем svr на 05.07.2004 в 13:31:22
Если бы я знал:)

Но в следующие выходные решил испытать на себе:)

-----С
P.S. В эти выходные тестировал домашний квас, поэтому результаты тестов могли повлиять друг на друга..


;D
Заголовок: Re: подслушанное по ТВ
Прислано пользователем Lenok на 05.07.2004 в 14:02:31

on 07/05/04 в 13:31:22, svr wrote:
Если бы я знал:)

Но в следующие выходные решил испытать на себе:)

-----С
P.S. В эти выходные тестировал домашний квас, поэтому результаты тестов могли повлиять друг на друга..


;D

Кстати, мечтаю о нормальном квасе, как это делать в домашних условиях?
Заголовок: Re: подслушанное по ТВ
Прислано пользователем Molina на 05.07.2004 в 14:26:57

on 07/05/04 в 14:02:31, Lenok wrote:
Кстати, мечтаю о нормальном квасе, как это делать в домашних условиях?


Записывай, Ленок!  :)

НУЖНО:

- вода - 5-6 л
- сусла (1 стакан)
- сахар - 300-400г
- дрожжи - 30-40г.

 
Сусла разведи водой, добавь сахар, дрожжи и поставь для брожения на 8-10 ч, после чего квас готов к употреблению.
Это самый легкий рецепт приготовления кваса.

После того, как у тебя получилась эта жижа, туда можно добавить изюм и другие сухофрукты.
Так же можно сделать квас с хреном.
:)
Заголовок: Re: подслушанное по ТВ
Прислано пользователем svr на 05.07.2004 в 15:13:33
Опять опоздал.

А ведь хотел ответить:)

-----С
Заголовок: Re: подслушанное по ТВ
Прислано пользователем Lenok на 05.07.2004 в 15:17:32

on 07/05/04 в 14:26:57, Molina wrote:
Записывай, Ленок!  :)

НУЖНО:

- вода - 5-6 л
- сусла (1 стакан)
- сахар - 300-400г
- дрожжи - 30-40г.

 
Сусла разведи водой, добавь сахар, дрожжи и поставь для брожения на 8-10 ч, после чего квас готов к употреблению.
Это самый легкий рецепт приготовления кваса.

После того, как у тебя получилась эта жижа, туда можно добавить изюм и другие сухофрукты.
Так же можно сделать квас с хреном.
:)

сусло - это такая страсть в банке, которая со времен застоя не изменила свои формы? А дрожжи сухие можно?
Заголовок: Re: подслушанное по ТВ
Прислано пользователем svr на 05.07.2004 в 15:26:56
не обязательно в банке. У меня было в посудине, которую в годы застоя ласково называли "мерзавчиком" (о.25л).

Дрожжи сухие. можно французские:)

-----С
Заголовок: Re: подслушанное по ТВ
Прислано пользователем nas на 05.07.2004 в 15:37:11
При отсутствии сусла, но наличии хлеба (предпочтительно ржаного) - сухари заливаются кипятком для размокания. когда все остынет градусов до 30 - добавить дрожжи и сахар. Через пару дней - пить. У бабушек это был непрерывный процесс - подкладывали сухарики, и сливали готовый квас, не добавляя дрожжей. Для окрошки квас должен быть кислым! - этого почему-то не понимают производители кваса в бутылках....
Заголовок: Re: подслушанное по ТВ
Прислано пользователем nas на 05.07.2004 в 15:38:23

on 07/05/04 в 15:26:56, svr wrote:
Дрожжи сухие. можно французские:)

-----С

Но тогда уж точно не 30-40г...
Заголовок: Re: подслушанное по ТВ
Прислано пользователем Lenok на 05.07.2004 в 15:43:52
Спасибо всем, буду пытаться,  о результатах доложу :)
Заголовок: Re: подслушанное по ТВ
Прислано пользователем Molina на 05.07.2004 в 16:55:16

on 07/05/04 в 15:43:52, Lenok wrote:
Спасибо всем, буду пытаться,  о результатах доложу :)


а у меня всегда проблема с приготовлением кваса!
Как погода жаркая стоит, я делаю квас. Всем нравится, все пьют...... но! Сразу портится погода и идет дождь  :(
Заголовок: Re: подслушанное по ТВ
Прислано пользователем Lenok на 05.07.2004 в 17:00:19
;D ;D
on 07/05/04 в 16:55:16, Molina wrote:
а у меня всегда проблема с приготовлением кваса!
Как погода жаркая стоит, я делаю квас. Всем нравится, все пьют...... но! Сразу портится погода и идет дождь  :(

Ах вот оно что!!!!!!!! :o Может ты хотя бы на недельку приостановишь производство кваса! Дай хоть на солнышко взглянуть ;D
Заголовок: Re: подслушанное по ТВ
Прислано пользователем svr на 05.07.2004 в 17:04:39

on 07/05/04 в 16:55:16, Molina wrote:
Всем нравится, все пьют...... но! Сразу портится погода и идет дождь  :(


Слушай, может лучше начнёшь пиво готовить?? - а то дождь уже смыл всё, даже улыбку с лица :(

-----С
Заголовок: Re: подслушанное по ТВ
Прислано пользователем Molina на 05.07.2004 в 17:27:59

on 07/05/04 в 17:04:39, svr wrote:
Слушай, может лучше начнёшь пиво готовить?? - а то дождь уже смыл всё, даже улыбку с лица :(

-----С


пиво не могу.
а вот настойку ягодную я делаю великолепную  ;)
Заголовок: Re: подслушанное по ТВ
Прислано пользователем Lenok на 05.07.2004 в 17:30:45

on 07/05/04 в 17:27:59, Molina wrote:
пиво не могу.
а вот настойку ягодную я делаю великолепную  ;)

А шо из тебя все клещами надо тянуть? o-) Заводи новую тему и делись опытом изготовления лекеро-водочной продукции. А мы все вооружились блокнотами и ручками ; :) Зимой в Мираже будем распивать для согрева ;D
Заголовок: Re: подслушанное по ТВ
Прислано пользователем Molina на 05.07.2004 в 17:44:20
Ленок, если интересно, то завтра рецепт из дома прихвачу и тогда напишу.
На память не буду, а то пропорции боюсь сбить.

Но вещь классная!
Мы как-то на двоих литр выпили, так ничего, даже голова утром не болела!!!
Но самое интересное, что ребята, обычно пьющие водку, тоже стали ее пить! :)
Заголовок: Re: подслушанное по ТВ
Прислано пользователем svr на 05.07.2004 в 17:47:15
Всё, теперь точно вижу, что конец рабочего дня.

-----С
P.S. настойка, надеюсь, сделана по арабскому рецепту? :)
Заголовок: Re: подслушанное по ТВ
Прислано пользователем Lenok на 05.07.2004 в 17:50:10
Теперь есть смысл завтра на работу идти! ;D
Заголовок: Re: подслушанное по ТВ
Прислано пользователем Molina на 05.07.2004 в 17:54:17

on 07/05/04 в 17:47:15, svr wrote:
Всё, теперь точно вижу, что конец рабочего дня.

-----С
P.S. настойка, надеюсь, сделана по арабскому рецепту? :)



Да нет, конечно! :))
исключительно русские стандарты употребляются:)
Заголовок: Re: подслушанное по ТВ
Прислано пользователем Lenok на 06.07.2004 в 08:14:06
Судя по погоде Molena квас сегодня не бадяжит ;D ;D
Заголовок: Re: подслушанное по ТВ
Прислано пользователем Molina на 06.07.2004 в 09:39:02

on 07/06/04 в 08:14:06, Lenok wrote:
Судя по погоде Molena квас сегодня не бадяжит ;D ;D


Только, Молина :)

Квас не ставила, и так холодно  :(
Заголовок: Re: подслушанное по ТВ
Прислано пользователем Lenok на 06.07.2004 в 10:39:07

on 07/06/04 в 09:39:02, Molina wrote:
Только, Молина :)

 :(

А это реальное имя? Первый раз такое слышу
Заголовок: Re: подслушанное по ТВ
Прислано пользователем Molina на 06.07.2004 в 10:41:59

on 07/06/04 в 10:39:07, Lenok wrote:
А это реальное имя? Первый раз такое слышу


Конечно не реальное ;)
Реальное - Полина :)

А Моlina - это название песни группы "Creadence Clearwater Revival"  ;)
Заголовок: Re: подслушанное по ТВ
Прислано пользователем Lenok на 06.07.2004 в 10:57:30

on 07/06/04 в 10:41:59, Molina wrote:
А Моlina - это название песни группы "Creadence Clearwater Revival"  ;)


М-да, отстала я от жизни, я и группу такую не слышала никогда. Стареем.............................. ::)
Заголовок: Re: подслушанное по ТВ
Прислано пользователем Molina на 06.07.2004 в 11:13:18
Наоборот, еще очень молоды, раз не слышали :) ;)

круппа закончила свое существование в 1986 год, если мне не изменяет папять.
Американская группа времент The Beatles, поет только кантри и рок-н-ролл
Заголовок: Re: подслушанное по ТВ
Прислано пользователем Lenok на 06.07.2004 в 11:18:32

on 07/06/04 в 11:13:18, Molina wrote:
Наоборот, еще очень молоды, раз не слышали :) ;)

круппа закончила свое существование в 1986 год, если мне не изменяет папять.
Американская группа времент The Beatles, поет только кантри и рок-н-ролл

Слава тебе, Господи! А то уж испужалася! ;D
Заголовок: Re: подслушанное по ТВ
Прислано пользователем PaOla на 06.07.2004 в 11:24:55

on 07/05/04 в 17:27:59, Molina wrote:
пиво не могу.
а вот настойку ягодную я делаю великолепную  ;)

Настойка это хорошо  o-) o-) o-)
Заголовок: Re: подслушанное по ТВ
Прислано пользователем Lenok на 06.07.2004 в 11:28:38
Настойка будет к осени или к зиме, а сейчас мы с тобой будем вискарем разминаться ;D ;D Вспомним времена, когда мы с утра уже прикладывались, ну, со дня, эх......Маин-Маин ;D


Форум Иорданского клуба » Powered by YaBB 1 Gold - SP1!
YaBB © 2000-2001, Xnull. All Rights Reserved.