Форум Иорданского клуба
        (http://forum.jordanclub.ru/cgi-bin/forum.pl)
      

        О жизни... >> О вкусной и здоровой пище >> салаты
        
(Message started by: inf на 05.02.2005 в 18:14:17)
Заголовок: салаты
Прислано пользователем inf на 05.02.2005 в 18:14:17
Салат из буженины с яйцами
     
Для приготовления блюда Вам потребуются:
буженина - 150г;
майонез - 150г;
лимон - 30г;
горчица;
перец;
яйцо - 7 шт.;
зелень петрушки;
соль.      
  Вареные яйца очистить, нарезать кружочками. Буженину мелко нарезать, выложить на яйца и заправить смесью майонеза, горчицы и черного молотого перца. Готовый салат можно украсить зеленью петрушки, дольками лимона.
Салат из рубленого мяса с сыром

Для приготовления блюда Вам потребуются:
жареная говядина - 300г;
репчатый лук - 1 шт.;
сливочное масло - 2 ст. л.;
сыр - 50г;
яйцо - 1 шт.;
майонез - 1/2 стакана;
соль по вкусу.      
  Мелко порубленный лук пассировать на сливочном масле до готовности. Холодное вареное мясо пропустить через мясорубку, соединить с охлажденным пассированным луком, натертым сыром, взбитым сливочным маслом, сваренным вкрутую, рубленым, майонезом, солью и хорошо перемешать. При подаче украсить мелко нарезанной зеленью,

Салат из колбасы и сыра по-эльзасски
Для приготовления блюда Вам потребуются:
нежирная полукопченая колбаса - 400г;
твердый сыр - 300г;
яйцо - 4 шт.;
маринованные огурцы - 3-4 шт.;
для маринада:
масло растительное 1/2 стакана;
лимонный сок - 1/4 стакана;
соль - по вкусу      
  Колбасу, сыр твердых сортов и огурцы нарезать кубиками, яйца, сваренные вкрутую, разрезать на 4 части, все перемешать и заправить маринадом, в который добавлен мелко нарезанный лук и немного перца.
  Для маринада смешайте 2 части растительного масла, 1 часть лимонного сока или разбавленного уксуса и добавьте немного соли.

Салат из макарон с салями
Для приготовления блюда Вам потребуются:
макароны (маленькие) - 250г;
растительное масло (лучше оливковое) - 2 ст.л.;
перец сладкий - 1 стручок;
салями - 50г;
помидор - 1 шт.;
цуккини - 1 шт.;
сыр - 50г;
зелень петрушки, маслины, репчатый лук, соль- по вкусу;
для соуса:
оливковое масло - 3-4 ст.л.;
винный уксус (красный) - 1 ст.л.;
чеснок - 1 зубчик;
базилик (сушеный) - 1 ч.л.;
душица (сушеная) - 1/4 ч.л.;
молотый черный перец - по вкусу      
  В большую кастрюлю налейте воды, добавьте ложку масла, соль по вкусу, доведите воду до кипения. Положите макароны и варите 8-10 минут. Откиньте на дуршлаг, ополосните холодной водой, снова откиньте на дуршлаг. Переложите в салатницу, добавьте оставшееся растительное масло и хорошо встряхните. Перец, салями, помидоры, сыр, цуккини порежьте соломкой и смешайте с макаронами. Добавьте целые маслины без косточек, измельченный лук и петрушку. Все еще раз слегка встряхните и перемешайте.
  Для соуса взбейте вместе все ингредиенты, приправьте солью и перцем. Полейте соусом салат, встряхните, закройте крышкой и охладите.
Салат из языка с орехами
Для приготовления блюда Вам потребуются:
язык говяжий - 1 шт.;
чеснок - 1-3 зубчика (по вкусу);
майонез - 3-4 ст.л.;
грецкие орехи - 4 ст.л.;
соль, перец - по вкусу      
  Язык промыть, отварить до готовности, аккуратно (еще с горячего) снять пленку. Мелко порезать, смешать с давленым чесноком, затем прибавить грецкие орехи. Все ингредиенты перемешать, посолить, поперчить и заправить майонезом.

Салат из филе индейки и помидорами
Для приготовления блюда Вам потребуются:
помидоры - 300г;
филе индейки - 200г;
сыр - 200г;
йогурт - 150г;
зеленый лук - 100г;
кетчуп - 70г;
лимонный сок - 60г;
сметана - 40г;
майонез - 20г;
сахар;
соль;
перец - по вкусу.      
  Лук зеленый, нарезанный кусочками перемешать с помидорами ошпаренными кипятком и очищенными от кожицы и семян. Филе индейки нарезать тонкими ломтиками. Сыр нарезать ромбиками. Приготовленные продукты перемешать. Смешать йогурт, сметану, майонез, кетчуп, сахар, лимонный сок, соль, перец и полученной смесью заправить готовый салат.

Салат "Гаити"
Для приготовления блюда Вам потребуются:
курица (грудки) - 2 шт.;
апельсины - 1 шт.;
1 маленькая баночка консервированных ананасов;
отварной рис - 1 стакана;
петрушка - 1 пучок;
сметана - 1 ст. л.;
майонез - 2 ст. л.;
соль.      
  Куриное филе отвариваем, остужаем и мелко режем - это первый слой. Поливаем его соусом из сметаны, майонеза и ананасового сока. Рис перемешиваем с измельченной петрушкой - это второй слой. Кусочки ананасов перемешиваем с оставшимся соусом - третий слой. Украшаем салат очищенными дольками апельсина

Салата из крабовых палочек с огурцами
Для приготовления блюда Вам потребуются:
крабовые палочки - 100г;
сыр - 100г;
соленые огурцы - 2-3 шт.;
майонез - по вкусу.      
  Берем крабовые палочки, раскручиваем их и режем тонкой соломкой, такой же соломкой режем сыр (твердый) и соленые огурцы. Чем тоньше и длиннее соломка, тем вкуснее. Все смешиваем (руками) заправляем майонезом, можно добавить немного зеленого горошка. В миску для салата сначала выкладываем листья зеленого салата, а
  затем наш салат.
Заголовок: Re: салаты
Прислано пользователем habibti на 01.04.2005 в 10:06:45
Классный рецептик!:)Пригодиться!
Заголовок: Re: салаты
Прислано пользователем annabelle на 17.07.2005 в 14:12:55
nda...
chto to kalorijnye kakie to u vas salaty , a bez myasa nichego net ? ;D
Заголовок: Re: салаты
Прислано пользователем Zeinab на 18.07.2005 в 13:50:39
Летний салат

На сковородке жарим баклажаны кружочками до готовности, вы валиваем в миску, слоим, перчим и засыпаем мелкопорубленным чесноком. Пока остывает, жарим на сковородке перцы колечками - до исчезновения хруста, вываливаем сверху. Помидоры крупными кусками (в сыром виде), зелень какая найдется (зел.лук, петрушка, укроп, кинза, мята и пр). Заправка - лимон И если масла при жарке было мало или жарили вообще без масла на тефлоне, оливковое масло. Досолить по вкусу. Подавать чуть теплым.
Заголовок: Re: салаты
Прислано пользователем Lenok на 18.07.2005 в 14:44:53
Баклажаны можно запечь, перец тоже, тогда получится диетическим ;)
Заголовок: Re: салаты
Прислано пользователем nas на 18.07.2005 в 15:47:27

on 07/18/05 в 13:50:39, Zeinab wrote:
Летний салат

На сковородке жарим баклажаны кружочками до готовности, вы валиваем в миску, слоим, перчим и засыпаем мелкопорубленным чесноком.

Увы, на этом месте я обычно останавливаюсь и с чавканьем все съедаю...
Заголовок: Re: салаты
Прислано пользователем Zeinab на 18.07.2005 в 16:47:30

on 07/18/05 в 15:47:27, nas wrote:
Увы, на этом месте я обычно останавливаюсь и с чавканьем все съедаю...


Надо как-то держать себя в руках ;-)
Заголовок: Re: салаты
Прислано пользователем annabelle на 19.07.2005 в 09:58:41
a esli vse eto esche i v mikrovolnovke sdelat' budet voobsche dieta  :-*.
Ya dazhe rybu stla gotovit' v mikro : posolyu poperchu , chisnochka na nee , olivkovogo masla ...
Voobschem i dlya figury horosho i dlya zheludka polezno  :).
Заголовок: Re: салаты
Прислано пользователем Vahmistr на 21.07.2005 в 11:19:11

on 07/19/05 в 09:58:41, annabelle wrote:
a esli vse eto esche i v mikrovolnovke sdelat' budet voobsche dieta  :-*.
Ya dazhe rybu stla gotovit' v mikro : posolyu poperchu , chisnochka na nee , olivkovogo masla ...
Voobschem i dlya figury horosho i dlya zheludka polezno  :).

Микроволновка портит еду. Мы её используем только для: 1. разморозки, 2. разогрева готовой еды.
Заголовок: Re: салаты
Прислано пользователем Lenok на 23.11.2005 в 17:51:40
Кстати, обалденный салат - дешево и сердито
- морковь на терке
- плавленный сырок, типа Дружба, Волна тоже на терке
- чеснок
- майонез

Можно по-желанию зелень
Заголовок: Re: салаты
Прислано пользователем Noriko на 13.12.2005 в 09:45:13
Для любителей немного необычного:

Крабовые палочки, немного отварного риса, сельдерей, клубника, сок лимона.

Режем крабовые палочки, перемешиваем в рисом, чуть-чуть сока лимона, оставляем минут на 15.
Режем сельдерей (можно и корешки и листочки), клубнику - мешаем с рисом и палочками, лимонный сок по вкусу - все готово, калорий минимальное количество.

Очень всусно салат с обжаренными кусочками красной рыбы и киви.

Перец сладкий (разного цвета), салат (любой зеленый), можно огурцы помидоры.
Обжариваются чуть-чуть небольшие ломтики рыбы, режутся все овощи, киви, все перемешать.
Заправка - оливковое масло, апельсиновый сок, соль, перец по вкусу.
Выглядит очень аппетитно и на самом деле очень вскусно.

И еще один - белокочанная капуста, банка консервированного ананаса, сладкий перец. Все режется довольно мелко (один кружок ананаса  оставить для украшения).
Заправка - сок от ананаса, 1 ст.ложка меда,  для украшения можно отварную свеклу, очень интересное вкусовыое сочетание.

Приятного аппетита!
Заголовок: Re: салаты
Прислано пользователем Lenok на 13.12.2005 в 10:25:45
Салат "Новогодний"

Ананас баночный кусковой
Сыр Российский на терке
Чеснок
Майонез
Заголовок: Re: салаты
Прислано пользователем Lvita на 17.01.2006 в 07:22:59
Творог, укроп мелкопорезанный небольшой "московский" пучок, морковь на мелкой терке (чтобы была воздушная), зубчик чеснока через давилку, заправить майонезом, все ингридиенты по вкусу. Для беременных и кормящих, не терпящих творог- типа меня, возможность хоть как-то потребить сей продукт. Потом понравилось, делала, уже выйдя из этого состояния. Вместо майонеза, наверное, можно попробовать сметану или йогурт. Я люблю поострее.
Заголовок: Re: салаты
Прислано пользователем baraban на 18.01.2006 в 00:27:35

Quote:
Микроволновка портит еду. Мы её используем только для: 1. разморозки, 2. разогрева готовой еды.

Не любите кошек?
Вы просто не умеете их готовить.

Если хотите, поделюсь парой рецептов.
Заголовок: Re: салаты
Прислано пользователем Linka на 28.02.2006 в 20:43:19
Сырые яйца,сколько яиц столько ложек майонеза,все перемешиваем,специи и на разогретой сковороде  как блинчики,только потолща жарим с двух сторон.Потом тертый огурец,с чесноком и плавленным сырком или обычным тертым сыром перемешиваем и заворачиваем в блинчик эту начинку.Вкусно.
Заголовок: Re: салаты
Прислано пользователем Tiare на 18.04.2006 в 09:44:44
Dorogiye druzya ,zdraste!
Mojet ne sovsem po teme,no xochetsa sprosit u znayushix ludey ( osobenno devushek)
Ya reshila sbrosit 5 kg i starayus yest salat sleduyushego prigotovleniya:
zeleniy salat (latuk) svejiye ogurtsi i pomidori,zelen ( zeleniy luk,ukrpo ili chto yest yesho,mojno takje shavel),vse porezat melko,zapravit limonnim sokom,i sovsem chut chut olivkovim maslom.

Tak vot,vopros v sleduyushem:
etot salat pomojet sbrosit kg ili naobarot  ya naberu yesho? naskolko ya znayu,etot salat ne otnositsa k diyeticheskim.

zaraneye vsex blagodaryu za pomosh:)
Linka,nadeyus u vas vse xorosho:) a-)
Заголовок: Re: салаты
Прислано пользователем Sotnik на 18.04.2006 в 10:04:27

on 04/18/06 в 09:44:44, Tiare wrote:
Ya reshila sbrosit 5 kg i starayus yest salat

Бесплатный совет: если хочешь сбрасывать вес, сперва померяй уровень сахара в крови. Если повышенный, значит, поджелудочная железа вырабатывает мало инсулина, и диеты тебе слабо помогут.
Какой у тебя уровень сахара натощак (с утра до завтрака)?
Заголовок: Re: салаты
Прислано пользователем Tiare на 18.04.2006 в 10:17:46
mogu skazat chto soderjaniye saxar vrode tfu tfu normalnoye:)
delo v tom chto u menya vsegda ves bil 50 kg,to yest eto moy normalnoy ves,nabrala kg ,tak kak sidela dolgo bez raboti doma,i rezko brosila tansi,kotorimi zanimalas 2 goda,seychas nado ubrat lishniy ves normalnim sposobom,to yest yestestvennim,tansi ya uje vozobnovila,na rabotu ustroilas uje davno,a vot kg ostalis k sojalenyu:(
Заголовок: Re: салаты
Прислано пользователем Cristal на 28.11.2006 в 01:39:50
вот предлагаю рецепты салатов, которые нравятся мне:
Салат с тунцом и жареными яицами
--  яичница ( 3 яйца)
--  1 баночка тунца
--  2-3 солёных огурца
--  кукуруза (в банках которая)
--  зелёный лук
--  майонез
---------------------------------------------------------------
Яица взбить ( можно немножко добавить кефира/молока/сливок), пожарить. Нарезать мелко. Тунец размять и добавить остальные ингредиенты. Заправить майонезом.  :P
Заголовок: Re: салаты
Прислано пользователем Cristal на 28.11.2006 в 01:42:32
Салать с курицой :

-- курица (варёная)
-- шампиньоны (варёные)
-- яйцо
-- огурец
Соль, перец, майонез...
Заголовок: Re: салаты
Прислано пользователем Dimentiy на 30.11.2006 в 15:18:24

on 02/05/05 в 18:14:17, inf wrote:
Для приготовления блюда Вам потребуются:
жареная говядина - 300г;
репчатый лук - 1 шт.;
сливочное масло - 2 ст. л.;
сыр - 50г;
яйцо - 1 шт.;
майонез - 1/2 стакана;
соль по вкусу.      

  Мелко порубленный лук пассировать на сливочном масле до готовности. Холодное вареное мясо пропустить через мясорубку, соединить с охлажденным пассированным луком, натертым сыром, взбитым сливочным маслом, сваренным вкрутую, рубленым, майонезом, солью и хорошо перемешать. При подаче украсить мелко нарезанной зеленью,


А как из жареной говядины получается холодное вареное мясо... ?  o-) b-) :o


Форум Иорданского клуба » Powered by YaBB 1 Gold - SP1!
YaBB © 2000-2001, Xnull. All Rights Reserved.