Форум Иорданского клуба


    
      
        Форум Иорданского клуба
        (http://forum.jordanclub.ru/cgi-bin/forum.pl)
      

        О жизни... >> О вкусной и здоровой пище >> Тахине
        
(Message started by: baraban на 18.04.2006 в 22:16:54)

Заголовок: Тахине
Прислано пользователем baraban на 18.04.2006 в 22:16:54

Друзья, скажите, покупал ли кото-нибудь тахине в Москве. Если да, то где?

Заголовок: Re: Тахине
Прислано пользователем Серый на 18.04.2006 в 23:23:52

on 04/18/06 в 22:16:54, baraban wrote:

Друзья, скажите, покупал ли кото-нибудь тахине в Москве. Если да, то где?

железно есть в магазинчиках в общагах РУДН

Заголовок: Re: Тахине
Прислано пользователем Linka на 18.04.2006 в 23:59:51

Это вот эта тахиния что в банках серая такая?ее еще смешивают с сиропом финиковым и лопают ,да? или еще что-то?

Заголовок: Re: Тахине
Прислано пользователем baraban на 19.04.2006 в 00:13:56

Про серые банки не скажу, не видел. А тахине - это кунжутная паста, которая используется в качестве ингредиента хомоса. Хочу сам попробовать приготовить хомос.
Наверное, там же и хомос продается в банках. Я один раз попробовал консервированный - есть невозможно.

Заголовок: Re: Тахине
Прислано пользователем Zeinab на 19.04.2006 в 00:15:42

В Елисеевском видела хумус и тхину израильского происхождения.

Заголовок: Re: Тахине
Прислано пользователем baraban на 19.04.2006 в 00:25:22

Не поинтересовались, 'аддейшь ха'у?

Заголовок: Re: Тахине
Прислано пользователем Серый на 19.04.2006 в 00:28:43

on 04/18/06 в 23:59:51, Linka wrote:

Это вот эта тахиния что в банках серая такая?ее еще смешивают с сиропом финиковым и лопают ,да? или еще что-то?

оно самое

Заголовок: Re: Тахине
Прислано пользователем Zeinab на 19.04.2006 в 00:30:08

Могу завтра взглянуть и доложить

Заголовок: Re: Тахине
Прислано пользователем baraban на 19.04.2006 в 00:42:34

Альф шукр!

Заголовок: Re: Тахине
Прислано пользователем Lenok на 19.04.2006 в 10:49:43

В РУДН есть точно! В Рио-гипермаркете продают уже готовые салаты: хомосы и еще чего-то, в инструкции написано, что данный продукт очень уважают в Ливане и Израиле ;D. Сама не покупала, поэтому вкус не знаю, а хомос делаю сама

Заголовок: Re: Тахине
Прислано пользователем Zeinab на 19.04.2006 в 15:05:38

Проверила в Елисеевском, в наличии и тхина и хумус из Израиля по 123,80 за 250 грамм

Заголовок: Re: Тахине
Прислано пользователем baraban на 19.04.2006 в 17:30:43

Zeinab
Большое спасибо.

Заголовок: Re: Тахине
Прислано пользователем Masha на 19.04.2006 в 20:42:50

В магазине "Индийские специи" рядом с Сухаревской продается тунисская тахина, стоит 95 рублей вроде.

Заголовок: Re: Тахине
Прислано пользователем baraban на 21.04.2006 в 19:10:50

on 04/19/06 в 10:49:43, Lenok wrote:

Сама не покупала, поэтому вкус не знаю, а хомос делаю сама

А плипорции можно в студию? :P

Заголовок: Re: Тахине
Прислано пользователем Sotnik на 21.04.2006 в 19:38:11

Хумус в пластиковых круглых банках продают в "Метро". Иногда покупаем. Мне нравится, моей жене - не очень...

Заголовок: Re: Тахине
Прислано пользователем baraban на 21.04.2006 в 21:44:47

Конечно, раз на раз не приходится, но пробовал консервированный, арабского производства (не помню, в какой державе делали), но есть невозможно.

Заголовок: Re: Тахине
Прислано пользователем Nile_River на 17.05.2006 в 14:59:20

[quote][железно есть в магазинчиках в общагах РУДН /quote]
,да уж это точноооооооооооо)))Ну и в КАФЕШКАХ АРАБСКИХ ТАМ ЖЕ))))

Заголовок: Re: Тахине
Прислано пользователем Anya на 17.05.2006 в 21:30:33

Тахина используется не только для хомоса. Ею (размешав с лимоном и водичкой) заправляют салаты, используют как соус для блюд, которые запекают в духовке (кыфта) или жарят, добавляют при приготовлении баклажанной пасты (баба Гануш)...

Заголовок: Re: Тахине
Прислано пользователем fleur_marie на 03.06.2006 в 00:22:36

on 04/19/06 в 15:05:38, Zeinab wrote:

Проверила в Елисеевском, в наличии и тхина и хумус из Израиля по 123,80 за 250 грамм

Примерно столько же (около 130р) они стоят и в 7 континенте. Вкус мне показался очень даже ничего.

А в Метро и иногда (когда повезёт и не разберут) в Перекрёстке есть типа "сирийский", произведённый, кажется, в Минске. Дешевле. Вкус тоже нормальный.
А вот "баклажаны на огне", "баклажаны в майонезе" того же производства - фрррр, гадость. Особенно, если подозревать, что они пытаются изобразить мутаббаль :-(

Заголовок: Re: Тахине
Прислано пользователем cendel на 28.10.2008 в 15:24:47

on 05/17/06 в 21:30:33, Anya wrote:

Тахина используется не только для хомоса. Ею (размешав с лимоном и водичкой) ...

Можно смешать тахину с соком лимона и молоком (сливками), добавить обязательно немного оливкового или растительного масла и хорошо всё перемешать. a-)

Заголовок: Re: Тахине
Прислано пользователем cendel на 28.10.2008 в 15:30:21

on 10/28/08 в 15:24:47, cendel wrote:

Можно смешать тахину с соком лимона и молоком (сливками), добавить обязательно немного оливкового или растительного масла и хорошо всё перемешать. a-)
Можно сделать и так:. 2,5 столовые ложки тахины положить в миску, выжать туда сок лимона или лайма (я предпочитаю зеленые лимоны), тертый мелко зубок чеснока, посолить, добавить красный перец или черный перец-по вкусу. Потом всё разводится до состояния кашицы теплой кипячёной водой (я развожу молоком).И не забыть добавить немного оливкового масла. a-)