Форум Иорданского клуба (http://forum.jordanclub.ru/cgi-bin/forum.pl)
О жизни... >> О вкусной и здоровой пище >> кофе
(Message started by: efffa на 22.06.2007 в 19:22:27)

Заголовок: кофе
Прислано пользователем efffa на 22.06.2007 в 19:22:27
Помню какое-то время назад, здесь обсуждалась тема арабского кофе. Нигде не могу его купить, в всяком случае в Питере его вроди точно не продают. Вроди в Москве есть какие-то магазины. Может кто подскажет? Я часто бываю в столице, а то все что привозила из Иордании закончилось:(

Заголовок: Re: кофе
Прислано пользователем tigirina на 28.06.2007 в 09:28:31
да, тема кофе была интересной. но там пришли к выводу, что арабский кофе, если он не эмиратский,
то пережаренный низкосортный колубмийский :) а мне нравится! так Вы что ищете? сильножареный кофе или кофе с кардамоном? если второе, то кардаон много где продается, а если "низскосортный", то да... сама растягиваю удовольствие

Заголовок: Re: кофе
Прислано пользователем efffa на 09.07.2007 в 18:52:41
Вы меня слегка озадачили. На самом деле такой как в иордании, я пила разные сорта, но они именно с привкусом которого у нас в кофе нет. Незнаю, может это и кардамон, но сомневаюсь, что-то. Правда я через неделю, лечу в Турцию, может там увижу, хотя сомневаюсь.

Заголовок: Re: кофе
Прислано пользователем nas на 09.07.2007 в 23:42:56
effa, попробуйте в кофемолку добавить немного кардамона - проверите, тот ли вкус. В Москве продается кофе в кардамоном (скорее, ароматизированный) - например, в магазинах "Кофейная кантата", можно попробовать

Заголовок: Re: кофе
Прислано пользователем tigirina на 10.07.2007 в 13:39:57
а еще кардамон и молотым продается. я купила в магазине индйиских специй. просто после кардамона, даже если его мелить вместе с кофейными зернами, уж очень стойкий запах в кофемолке остается.  

Заголовок: Re: кофе
Прислано пользователем efffa на 10.07.2007 в 21:09:01

on 07/09/07 в 23:42:56, nas wrote:
effa, попробуйте в кофемолку добавить немного кардамона - проверите, тот ли вкус.


Спасибо за совет, обязательно попробую. а то все голову ломала.

Заголовок: Re: кофе
Прислано пользователем cendel на 29.09.2007 в 19:16:59

on 06/22/07 в 19:22:27, efffa wrote:
Помню какое-то время назад, здесь обсуждалась тема арабского кофе. Нигде не могу его купить, в всяком случае в Питере его вроди точно не продают. (

Продают, в арабских ресторанчиках продают.Сама там покупаю.

Заголовок: Re: кофе
Прислано пользователем Barbarus на 24.10.2007 в 00:55:15

on 09/29/07 в 19:16:59, cendel wrote:
Продают, в арабских ресторанчиках продают.Сама там покупаю.

не подкажете адресок? а то мой запас из Дамаска стремительно подходит к концу :(

Заголовок: Re: кофе
Прислано пользователем baraban на 31.12.2007 в 20:34:22
Намедни покупал недалеко от метро ВДНХ.
0,5 кг - 250 р

Заголовок: Re: кофе
Прислано пользователем vladimir_AM на 31.12.2007 в 23:34:42
Всегда был в:
- чайном магазине на Мясницкой;
- колониальной лавке в МХТ в Камергерском.
Причем там бывал разный йеменский кофе. Как известно, кофе "мокко" в природе не существует, точнее так в Европе называли любой йеменский кофе, вывезенный из порта Моха (аль-Махаа'). Из йеменских сортов тот, что по-крупнее, называется Матари (с территории племени Бану Матар), - это основной сорт. Есть еще - Харази (помельче), Харази-исмаили (оттуда же, но из района проживания небольшой общины исмаилитов), Хаури (мелкий с шоколадным привкусом напитка), Яфи (среднего размера, из южного горного района Яфи, крепкий кофе). Интереснее покупать зеленый и жарить самому (это не слишком сложно).    

Заголовок: Re: кофе
Прислано пользователем leysan на 31.07.2008 в 10:26:54
В Иордании продают такой же кофе как и в Россиии. Просто он всегда покупается свежемолотый, поэтому и ароматный. А в России чаще всего в вакуумных пакетиках. И так же здесь очень популярен кофе с кардамоном. Когда я была в России, я просто добавляла в турку с кофе немного молотого кардамона, получалось так же вкусно как и в Иордании



Форум Иорданского клуба » Powered by YaBB 1 Gold - SP1!
YaBB © 2000-2001,
Xnull. All Rights Reserved.