Форум Иорданского клуба - Про Новогодний стол!

Добро пожаловать! Гость. Пожалуйста, выберите:
Вход || Регистрация.
27.04.2024 в 05:56:26

Иорданский клуб - Тел: (495) 648-6727
Главная Помощь Поиск участники Вход Регистрация

Форум Иорданского клуба « Про Новогодний стол! »

   Форум Иорданского клуба
   О жизни...
   О вкусной и здоровой пище (Модераторы: Anhar, Zeinab, Zerokol)
   Про Новогодний стол!

« Предыдущая тема | Следующая тема »

Страниц: 1

Ответить

Уведомлять

Послать Тему

Печатать

Автор

Тема: Про Новогодний стол! (Прочитано 4519 раз)

Lenok
Клуб
Плавали, знаем

Всем привет!

Пол: female

Сообщений: 694

Про Новогодний стол!
« В: 22.12.2004 в 16:00:45 »

Цитировать

Править

Предлагаю поделиться закусками Новогоднего стола!

Рулетики из ветчины
1. Берем сыр, чеснок - трем на мелкой терке, смешиваем. Режем ветчину тонкими кружками. На кружок ветчины кладем по 1,5 ч. л. сырной смеси, заворачиваем (как рогалик) и протыкаем зубочисткой(зонтиками), чтоб держалось. Такие рулетики выкладываем на блюдо с зеленым салатом (или петрушкой/укропом). Получается очень красиво (на зеленых листочках лежат розовые ветчинные рулетики).

Зарегистрирован

Molina
Плавали, знаем

Миру мир!

Пол:

Сообщений: 271

Re: Про Новогодний стол!
« Ответить #1 В: 22.12.2004 в 16:25:01 »

Цитировать

Править

Недавно была на дне рождении.
Знаю новый вкусный салатик, очень хорош будек к новогоднему столу.

Нужно:
Крабовые палки - 1 упаковка
Яйцо - 4-5 штук вареных
Картошка - 3-4 тоже вареные
Яблоко - 1 штука
Сыр - 400-500
Лук - 3 штуки

Все режется кубиками мелкими и кладется слоями: палки, яйцо, картошка, яблоко, сыр. Каждый слой обмазывается майонезом. На самый верх выкладывается лук обжаренный, но не горелый, и его майонезом не мажут.
Лучше сделать за день, чтобы пропитался.

Зарегистрирован

С уважением.

nas
Клуб
Плавали, знаем

Всем привет!

Пол:

Сообщений: 636

Re: Про Новогодний стол!
« Ответить #2 В: 22.12.2004 в 16:30:10 »

Цитировать

Править

Для дам (вкусно, полезно, не растолстеешь)
Стебли сельдерея и яблоко порезать мелкими кубиками, смешать, добавить немного майонеза.
А если честно - лучше всего черную икру холодным шампанским (Брют!) запивать.

Зарегистрирован

Lenok
Клуб
Плавали, знаем

Всем привет!

Пол: female

Сообщений: 694

Re: Про Новогодний стол!
« Ответить #3 В: 22.12.2004 в 16:33:27 »

Цитировать

Править

Есть еще один салатик с крабовами палочками, очень легкий и за столом идем на ура
свежий огурец
крабовые палки
салатный лист(капуста китайская)
кукуруза
зелень
все, что режится соломкой и замайонезить!

Зарегистрирован

Molina
Плавали, знаем

Миру мир!

Пол:

Сообщений: 271

Re: Про Новогодний стол!
« Ответить #4 В: 22.12.2004 в 16:48:50 »

Цитировать

Править

а у меня сёня профессиональный праздник!
поэтому поводу рассказываю рецептик любимого салата

Нужно:
креветки чищенные вареные
салат китайский
яйца 6 штук вареных
майонез
сухарики белые

Салат китайский режем, кидаем в салатницу, дута же идут креветки и резанные мелко яйца. Заливаем майонезом. Сверху посыпаем сухарями. Подаем на стол.

НО! если заметине креветки раковыми шейками, будет еще лучше.

Зарегистрирован

С уважением.

svr
Клуб
Арабист - надомник

Всем привет!

Сообщений: 1678

Re: Про Новогодний стол!
« Ответить #5 В: 22.12.2004 в 17:05:44 »

Цитировать

Править

хорошо что я плотно пообедал...

Садюги, прошу прощения.

-----С

Зарегистрирован

lulu_syr
Плавали, знаем

ahlen bi aljama3a

Пол:

Сообщений: 310

Re: Про Новогодний стол!
« Ответить #6 В: 22.12.2004 в 19:46:08 »

Цитировать

Править

вариация на тему арабская кухня:
варите хоммос, когда он уже почти готов добавляете оливковое масло, потом варите там же курицу, потом обжаренный лук кидаете туда же,, кто чего любит, добавляет по вкусу,,
но хоммос варится долго,,

а быстро- вариация на тему мимоза:
варите рис, тем временем режете сырой лук и вареные яйца и потом все это с рисом смешиваете с тунцом или лососью и заправляете майонезом,,

да, чуть не забыла главное: все это можно есть только с хлебом

« Изменён в : 22.12.2004 в 19:46:31 пользователем: lulu_syr »

Зарегистрирован

nas
Клуб
Плавали, знаем

Всем привет!

Пол:

Сообщений: 636

Re: Про Новогодний стол!
« Ответить #7 В: 23.12.2004 в 15:16:48 »

Цитировать

Править

Еще закуска для еды на лету (без вилок-тарелок) - на шпажку (зубочистку) нанизать ма-аденькую помидорку (черри) и кусочек моцареллы (кубик или шарик) или брынзы.

Зарегистрирован

Lenok
Клуб
Плавали, знаем

Всем привет!

Пол: female

Сообщений: 694

Re: Про Новогодний стол!
« Ответить #8 В: 23.12.2004 в 15:36:41 »

Цитировать

Править

А кто знает, как делать настоящие тартолетки?

Зарегистрирован

Molina
Плавали, знаем

Миру мир!

Пол:

Сообщений: 271

Re: Про Новогодний стол!
« Ответить #9 В: 23.12.2004 в 15:55:50 »

Цитировать

Править

Знаю рецепт на подобии тартолеток.
Тоже как закусочки хорошо.

Берем пакет мааааалюсеньки баранок не сладких!
Кидаем в миску. Заливаем молоком. Как чуть-чуть подмокнут - не надо ждать, когда развалятся и преврятятся в тюрю - достаем и выкладываем на протвень, смазанную маслом.
В центр каждой баранки кладем начинку.
Начинку делаем следующим образом:
берем фарш (мясо, курица), солим, перчим, чесночим...., чуть перемешиваем с майонезом, чтобы вкуснее было.
Начинку надо класть в каждую баранку с горочной.
И еще, можно чуть-чуть тертого сыра добавитЬ, но это уже на любителя.

Забыла!
Надо все это в духовку поставить и выпекать.
Готовится быстро.

« Изменён в : 23.12.2004 в 15:56:37 пользователем: Molina »

Зарегистрирован

С уважением.

nas
Клуб
Плавали, знаем

Всем привет!

Пол:

Сообщений: 636

Re: Про Новогодний стол!
« Ответить #10 В: 23.12.2004 в 17:10:50 »

Цитировать

Править

Тарталетки (т.е. собственно корзиночки для них) сама не выпекала, но верю этому рецепту
: 170гр. муки
40 гр маргарина
40 гр молока
20 гр сметаны
1/2 яйца
6 гр сахара
немного соли
В молоке растворить соль, сахар,ввести муку, потом маргарин и яйцо и сметану. Размешать и раскатать в коржи высотой 2-3 мм. Разложить тесто по формам, плотно прижимая к стенкам, наколоть вилкой и выпекать при температуре 240 - 260 градусов. Я обычно использую формочки для корзиночек присыпанные мукой.
Говорят, еще хорошо горохом при выпекании засыпать, чтоб форму держали.
Здесь много хороших начинок:
http://club.osinka.ru/viewtopic.php?p=18378&highlight=&sid=2b9e605aecd3c 46d89b2cd4b5aec7626

Molina, так маленькие сушки надо брать или баранки? Баранки обычно побольше и не сухие...

Зарегистрирован