jordanclub.ru

Добро пожаловать! Гость. Пожалуйста, выберите:
Вход || Регистрация.
19.04.2024 в 04:58:03

Иорданский клуб - Тел: (495) 648-6727
Главная Главная Помощь Помощь Поиск Поиск участники участники Вход Вход Регистрация Регистрация
Форум Иорданского клуба « читать на сытый желудок »
Туры в Иорданию Туры в Сирию Туры в Ливан Туры в Стамбул Путеводители


   Форум Иорданского клуба
   О жизни...
   О вкусной и здоровой пище (Модераторы: Anhar, Zeinab, Zerokol)
   читать на сытый желудок		 « Предыдущая тема | Следующая тема »
Страниц: 1  Ответить Ответить Уведомлять Уведомлять Послать Тему Послать Тему Печатать Печатать
   Автор  Тема: читать на сытый желудок  (Прочитано 1317 раз)
Johnika
Kлуб
Арабист - надомник
*****






119810640 119810640    
WWW e-mail

Пол: female
 Сообщений: 1954
читать на сытый желудок
« В: 16.11.2006 в 00:45:13 »		 Цитировать Цитировать Править Править
http://orient.rsl.ru/upload/vostokoed-202.pdf
 
Зарегистрирован
baraban
Плавали, знаем
****




Всем привет!

   
e-mail

Пол: male
 Сообщений: 637
Re: читать на сытый желудок
« Ответить #1 В: 16.11.2006 в 14:06:57 »		 Цитировать Цитировать Править Править
Обнаружил некоторые неточности.
Например, фуль в тексте почему-то называется фасолью.  
И еще. К сожалению, в Сирии уже не выпускают арак в плоских бутылочках под названием батха. Сейчас иногда они батхой называют четвертику.
А вот раньше, были, как мы их называли, "ладошки" (плоские бутылочки каплевидной формы - не путать с фляжками):
натха - ладошка емкостью 75 грамм
батха - ладошка емкостью 125 грамм
Далее шли уже круглые:
руб'ийя - 250 г
нусыйя - 500 г
литр - он и в Африке литр
А в Ливане еще был разлив в галлоны - этакий огромный пузырь в 4,5 литра с ручкой.
И еще, тонкие лепешки с мясным фаршем или сыром сверху, в Сирии называют "сфиха"
Но все равно, текст весьма познавательный.
« Изменён в : 16.11.2006 в 14:08:43 пользователем: baraban » Зарегистрирован
Наша главная задача - мольтьба и хлебосдача!
Lenok
Клуб
Плавали, знаем
****



Всем привет!

   


Пол: female
 Сообщений: 694
Re: читать на сытый желудок
« Ответить #2 В: 16.11.2006 в 16:48:10 »		 Цитировать Цитировать Править Править
16.11.2006 в 14:06:57, baraban wrote:
Обнаружил некоторые неточности.
Например, фуль в тексте почему-то называется фасолью.  
И еще. К сожалению, в Сирии уже не выпускают арак в плоских бутылочках под названием батха. Сейчас иногда они батхой называют четвертику.
А вот раньше, были, как мы их называли, "ладошки" (плоские бутылочки каплевидной формы - не путать с фляжками):
натха - ладошка емкостью 75 грамм
батха - ладошка емкостью 125 грамм
Далее шли уже круглые:
руб'ийя - 250 г
нусыйя - 500 г
литр - он и в Африке литр
А в Ливане еще был разлив в галлоны - этакий огромный пузырь в 4,5 литра с ручкой.
И еще, тонкие лепешки с мясным фаршем или сыром сверху, в Сирии называют "сфиха"
Но все равно, текст весьма познавательный.

А фуль это что?
Зарегистрирован
baraban
Плавали, знаем
****




Всем привет!

   
e-mail

Пол: male
 Сообщений: 637
Re: читать на сытый желудок
« Ответить #3 В: 16.11.2006 в 17:06:03 »		 Цитировать Цитировать Править Править
Фуль это бобы (белые или черные)
А еще есть фуль суданий - это арахис.
Зарегистрирован
Наша главная задача - мольтьба и хлебосдача!
Lenok
Клуб
Плавали, знаем
****



Всем привет!

   


Пол: female
 Сообщений: 694
Re: читать на сытый желудок
« Ответить #4 В: 22.11.2006 в 10:50:38 »		 Цитировать Цитировать Править Править
16.11.2006 в 17:06:03, baraban wrote:
Фуль это бобы (белые или черные)
А еще есть фуль суданий - это арахис.

 
ДаHuh? А мне казалось, что это лимская фасоль, во всяком случае консерва, купленная ТАМ это она, на банке фуль написано!
Зарегистрирован
baraban
Плавали, знаем
****




Всем привет!

   
e-mail

Пол: male
 Сообщений: 637
Re: читать на сытый желудок
« Ответить #5 В: 22.11.2006 в 11:08:19 »		 Цитировать Цитировать Править Править
Вообще-то у сирийцев фасоль - фасулийя. Блюдо из фасоли в банках называлось любия. Но в названии блюд из бобов присутствует слово фуль.
Зарегистрирован
Наша главная задача - мольтьба и хлебосдача!
Floyd
Клуб
Арабист - надомник
*****




ваххабит по жизни

306966142 306966142    
WWW

Пол: male
 Сообщений: 4602
Re: читать на сытый желудок
« Ответить #6 В: 22.11.2006 в 22:13:12 »		 Цитировать Цитировать Править Править
16.11.2006 в 17:06:03, baraban wrote:

А еще есть фуль суданий - это арахис.

а он не фустук?
Зарегистрирован
baraban
Плавали, знаем
****




Всем привет!

   
e-mail

Пол: male
 Сообщений: 637
Re: читать на сытый желудок
« Ответить #7 В: 22.11.2006 в 23:50:51 »		 Цитировать Цитировать Править Править
В Сирии словом "фисту" (с ударением на первый слог) часто называют вообще орешки.  
Но если вы хотите купить арахис, то нужно говорить фуль суданий. А если фисташки, то фисту халабий.
А вообще соленые орешки и плюс к тому всякие соленые семечки и соленый горох называют собирательным словом мавАлих.
Зарегистрирован
Наша главная задача - мольтьба и хлебосдача!
Страниц: 1  Ответить Ответить Уведомлять Уведомлять Послать Тему Послать Тему Печатать Печатать

« Предыдущая тема | Следующая тема »

Лекции на Дебаркадере

Яндекс цитирования Rambler's Top100